فوائد الزعتر المذهلة: أكثر من مجرد نكهة!

يعد الزعتر من التوابل اللذيذة التي تعطي طعما مميزا للكثير من الأطباق, و هو من التوابل الرئيسية في كثير من مطابخ العالم, مثل المكسيكي و الإيطالي, و العربي, و لكن لا تقف فوائد الزعتر عند هذا الحد, فهو غني بالمواد المضادة للأكسدة, و التي تقي الجسم من مجموعة كبيرة من الأمراض.

تقول الدراسات أن الزعتر يحتوي على 3-20 ضعف من مضادات الأكسدة الموجودة في مختلف أنواع التوابل و الأعشاب الأخرى, و كذلك يتفوق الزعتر على الفاكهة المشهورة باحتوائها على مضادات الأكسدة, فهو يتفوق بأربع أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في العنب, 12 ضعف عن الموجودة في البرتقال, 42 مرة عن التفاح.

يوصي خبراء الصحة بزيادة تركيز الزعتر في توابل الطعام, و تناوله بشكل طازج على السلطات, ليس لكونه مضاد للأكسدة فحسب, بل هو يقي الجسم من الالتهابات الفايروسية و البكتيرية الجرثومية لكونه مادة مطهرة.

و الجدير بالذكر أن وضع الزعتر على السلطة يأخر من تلفها, فهو يمنع من أن تكون بيئة خصبة لنمو البكتيريا.

**

فوائد الزعتر الصحية: 

الزعتر هذة الشجرة المعمرة العطرية لا يعلم الكثير منا عن فوائدها المتعددة ، حيث يعتبر الزعتر علاج لكثير من الأمراض، مثل: – يساعد على تقوية الذاكرة، لذلك كان السلف يؤكد على أهمية تناول الأطفال الزعتر كسندويش مع زيت الزيتون صباحا وقبل الذهاب إلى المدرسة

·        غني بمضادات الأكسدة:

يحتوي الزعتر على كمية عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض ويمكن الاستفادة منه بإضافة زيت الزعتر إلى المواد الغذائية المعلبة مثل “علب السمن” ليمنع الاكسدة بدلا من إضافة مواد صناعية قد تضر بصحة الإنسان.

·        مضاد طبيعي للالتهابات:

بفضل خصائصه المطهرة، يقي الجسم من الالتهابات البكتيرية والفيروسية.

·        يعزز المناعة:

مضادات الأكسدة الموجودة في الزعتر تساعد في تعزيز الجهاز المناع حيث  يحتوي على مواد شديدة تقوية الجهاز المناعى ،ويساعد ايضا على علاج مرض الايدز وذلك باضافته الى غذاء الملكات وحبة البركة والزنجبيل.

·        يحسن الهضم:

يساهم في تهدئة المعدة وتحسين عملية الهضم.

·        مضاد للجراثيم:

يمنع نمو البكتيريا ويؤخر تلف الأطعمة مثل السلطات عند إضافته إليها.

·        ماء الزعتر الصافي يساعد على تخفيف الوزن وذلك بتسريع حرق الدهون من الجسم.

·        يحتوي على مواد شديدة الفاعلية لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية .

·        يريح الأعصاب المرهقة، وإذا ما أخذ المرء حماما معطرا من مغلي قوي للزعتر .

طريقة تناوله:

– تغلى أوراق الزعتر المزهرة ويملأ ربع حجم كوب الشاي بماء الزعتر المغلي ويملأ باقي كوب الشاي بالماء او بعصير الفواكه او العسل

– يتم تناوله يومياً كأساً واحداً إلى ثلاثة كؤوس لعدة أيام .

**